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イカそうめんと春雨のつるつるサラダ麺

2012.03.30 (Fri)

急に暖かくなると、のど越しがいいものが食べたくなります。
そこで私が選んだ食材は・・・イカそうめんと春雨!!
どちらも白くてそのままだとつまらない~~~~。

つなぎにお役立ち食材の“味付けもずく”を使います。
意外と味が濃くてしっかりとしているので和え衣のような役割になります。
持っていると簡単な和えものがすぐに出来上がるので便利です。

イカそうめんと春雨のつるつるサラダ麺(350)

・アクセントに紅ショウガとカイワレをあしらっています。
・紅ショウガがポイントですが、苦手な人や子供向けには梅肉を少しのせるだけでも♪
・食べる前に麺つゆ、ごま油を少々かけて。

暑~~い夏にも紹介したい一品です♪

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23:33  |  ・サラダ&野菜&フルーツ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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