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菜の花と八朔のさっぱりサラダ

2012.03.29 (Thu)

春野菜と果物をサラダに合わせました。
菜の花、新玉ねぎ、八朔・・・器をのぞくと季節を感じますね♪

新玉ねぎは生で食べてもよし、煮ても良し、この時期いろいろアレンジ出来てお料理の幅も広がります。

菜の花と八朔のグリーンサラダ(350)

美味しいオリーブオイルと岩塩があればドレッシングは必要なしです。
八朔がドレッシング替わりになってくれます。
レーズンを合わせてアクセントに♪

新玉ねぎは薄切りにしてしばらく水にさらします。一緒に大葉も水にさらしておきます。

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22:47  |  ・サラダ&野菜&フルーツ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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