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塩麹12日目・・・??

2012.03.26 (Mon)

前回は手作りの『塩麹5日目』(3月18日)というお話をしたままで、すっかりブログにアップするのを忘れていました!
その後もちゃんと2~3日に1回はぐるぐるかき混ぜていましたよ。
そろそろ麹が発酵して独特のいい香りがしてきました♪
そろそろお料理に使っていこうと思います。

塩麹12日目(450)
ジップロックの保存容器ですが、蓋をする前にラップをしておくと密閉率が高まります。

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