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我が家のキーマカリーでころころコロッケ♪

2012.03.22 (Thu)

先日、大量に作ったキーマカリー(3月20日のブログ)をまたまたアレンジ!
今日はかわいいサイズのコロッケにしました。
作り方はとっても簡単!!
ジャガイモにキーマカリー、みじん切りしたブロッコリー、パルメザンチーズを混ぜただけ。
あとは、通常のコロッケと同様に小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けていきます。

キーマカリーのころころコロッケ(450)

揚げ油は少なめに!
鍋1センチ程あればOK!!
ころころ転がしながら色よく揚げます♪
トマトケチャップにポン酢を少々混ぜてソースに添えています。

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