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3行レシピde・・・夏バテ防止★ほくほく~~ポンてり焼き♪♪

2012.07.22 (Sun)

今日は、双子くん&パパさん初のプールへ
朝ご飯を済ませて早々にお出かけしてしまいました
3人で大丈夫かな~~と気になりつつ・・・。
幼児用プールがある市民プールなので、なんとか大丈夫そうです。

先ほどお電話があり・・・
『とってもご機嫌でビーチボール&水中メガネで遊んでいるよ』とのこと
昨年は兄くんが水を怖がっていましたが、今年はふっきれたようで・・・
たくましくなったものです
週末はいつもプールをせがまれそうだな~~~



さてさて、先ほどの豚肉の3行レシピに続いて・・・もう一品
今回は長芋を使った3行レシピですよ~
長芋は生で食べるイメージが強いかな・・・??
私は加熱したホクホク感の方が好きなんです
フライパンさえあれば簡単!照り焼きにしちゃいました
OXzFsqq0DQ5fxHu.jpg
一見・・・
大根みたいですね・・・??
双子くんが『大根だね??』と言っていましたので

258JjKy4CV9ZqMR.jpg
【長芋のちょっとイイお話を・・・】

亜鉛やカリウム、鉄などのミネラル成分、ビタミンB群・Cなど栄養成分がバランス良く含まれている。
さらにアミラーゼやジアスターゼ、ウレアーゼ、オキシターゼなど多くの消化酵素も含んでいる。

これら栄養素により、中国では漢方薬として利用されるほど、消化促進作用が抜群で滋養強壮効果も高い。

また、食物繊維の一種で、ながいも独特のぬめり成分である『ムチン』は、細胞を活性化させる働きがあり、新陳代謝が促進され、老化の予防、肌荒れ、疲労回復、便秘の改善、ダイエットに効果的。


またまた、豚肉に続いて夏バテ防止にピッタリ~

pZjnWAuq0zEH7O9.jpg
ではでは、レシピをご紹介致しますね。

文字色【材料】

・長芋  500g  ・油 適量  ・ごま、七味唐辛子 適量
タレ
・ポン酢  大さじ3  ・はちみつ 大さじ1  ・水  大さじ3

①長芋の皮を剥き、1㎝幅に切る。大きければ、さらに半月に切る。
 タレの調味料を混ぜ合わせておく。
②フライパンに油を多めに熱し①を並べ蓋をしてじっくりと焼く。
 両面返しながらこんがりと焼く。
③長芋に透明感が出てきたら①のタレを回しかけ、煮詰めるようにして長芋に絡める。
 お好みでごまや七味唐辛子をふる。


長芋のホクホク感がたまらなく美味しい一品です



私事でお知らせです。
【献立クラブ】さんにて、イチオシサイトとして掲載して頂いています。
是非ぜひ覗いてみてくださいね


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14:09  |  ・サラダ&野菜&フルーツ  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

naonaoちゃん~こんばんは♪
うふふ・・・日々成長^^
嬉しいですね^^
私も泳げないの^^;
双子ちゃんに負けてるね(笑)
長いもは火を通すとホクホクで美味しいですよね♪
むしろ火を通したお料理の方が好きかも^^
献立クラブさん、覗いてきました♪
掲載おめでとうございます^^
うふっつ、自分のことのように嬉しいです♪
misya |  2012.07.23(月) 03:14 | URL |  [編集]

こんにちは~♪

お子様達、今年はプールで沢山遊べそうですね^^
水が怖いという気持ちがなくなると、すぐに上達
すると思いますよ~。

ホクホク感がとっても美味しそうです~♪
ポン酢とはちみつで味付けなんですね!さっぱりと
した中にも、甘味があって これはどんどん進ん
じゃう美味しさですよ~(^^)

毎日暑い日が続きますが、バテないように こうした
栄養のあるものをしっかり食べなきゃ!と思います♪
hannoah |  2012.07.23(月) 08:47 | URL |  [編集]

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