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カジキマグロのピカタdeベーグルサンド♪♪  カラフル~タルタルソース♪

2012.06.24 (Sun)

今週末は梅雨にもかかわらず、お天気がもってくれるようで何より
ママさん、念願の美容院にも行けたし・・・
リフレッシュ~
のはずが・・・どうも??なんだか・・・??
気になる・・・顔の横の部分が気になる・・・う~~~ん・・・。
どうしようかな・・・気になるな~~
やっぱり、もう少し切って欲しいところがあるな~。
なんだか申し訳ないけど・・・お直ししてもらおうかな・・・悩む悩む・・・

一方、パパさん&双子くんチームは・・・
神戸空港へ
飛行機を見ながら食べたり、広場で遊んだり・・・楽しい時間を堪能したようです
良かったね~~。
その後は合流して帰りました。
寄り道をしてすっかり遅くなってしまい・・・双子くんはお疲れの様子でした



お出かけした日の夕食はバタバタするし、面倒なものです
前日に多めに作っておいたおかずをリメイクしたり、常備菜があると本当に助かります。
前日のおかずも数があまりないこともあるので・・・ボリュームアップしなければいけません。
丼やサンドイッチはお役立ち

そこで、今回ご紹介するメニューは・・・
昨日ご紹介しましたカジキマグロのピカタをリメイクしたベーグルサンドです
さらに、ピクルスもリメイクしてカラフルなタルタルソースを作ります

UXgjaxiJnGvR7Ni.jpg
カジキマグロは塩麹に浸けておいたのでとってもジューシ~~
味がしっかり付いているので、サンドにしても相性バッチリ

PmhRZcwEFefn1EM.jpg
自家製ピクルスを使った特製タルタルソース
三色のお野菜でとっても色どりが綺麗

wtObHGnw5s77j4o.jpg
今回使用しているベーグルは・・・成城石井さんでゲットした【ジュノエスク】の全粒粉入りベーグル
お気に入りのベーグルは、いつも冷凍庫に保存しています。

ではでは、レシピを・・・

【材料】

・カジキマグロのピカタ 2切れ  ・サニーレタス  適量  ・新玉ねぎ&大葉の細切り  適量
・ピクルス  30g   ・マヨネーズ  大さじ3  ・柚子胡椒  少々 ・オリーブオイル 適量

【作り方】

①ベーグルは半分に切り、オリーブオイルを塗って軽くトーストする。
②ピクルスをみじん切りし、マヨネーズ、柚子胡椒を混ぜ合わせてタルタルソースを作る。
 *お子さんには柚子胡椒を省いて下さいね。
③新玉ねぎ、大葉は水にさらし、シャキッとさせ水気をよくふいておく。
④①にサニーレタス、カジキマグロ、③、の順にのせ、②のタルタルソースをかける。
 *カジキマグロのピカタのレシピは6月23日のブログにて



お好みのパンで残ったおかずをいろいろサンドしちゃいましょう~~
セルフにすれば、ママも手間なしで楽ちんだし、皆で楽しめそうかな
09uDaiJfq5Ui54Y.jpg

枝豆の美味しい季節がやってきました
嬉しい~~~~。
切らさずに必ずストックしています。
実は、残念ながらお酒は飲めないんですけどね・・・。
本当に美味しいお野菜です
【枝豆について・・・】
・枝豆は大豆の未熟豆のこと
・豆と野菜の両方の栄養を持った緑黄色野菜
・タンパク質、ビタミンB1と2、カルシウム、食物繊維、鉄分が豊富
・枝付きの豆→枝豆と呼ばれるようになったとか・・・



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10:12  |  ・パン&サンドイッチ&ピザ  |  Trackback(0)  |  Comment(1)

Comment

naonao♪さん

カジキマグロのピカタ
ベーグルサンド
カラフル~タルタルソース
美味しそうです
ペー具のサンド素敵です
ryuji_s1 |  2012.06.24(日) 21:21 | URL |  [編集]

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