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ブロッコリーのタルタルソース&スモークサーモンのベーグルサンド♪♪

2012.04.20 (Fri)

今日は生憎のお天気でした・・・。
こういう日はなんとなくやる気モードも低下気味になったりします。
昨日の“柚子胡椒入りのブロッコリーのタルタルソース”がどうやら好評のようで♪
他にもいろいろと相性いいんです。
今回は定番のスモークサーモンのベーグルサンドに組み合わせてみました。
ポイントはレーズンを入れること♪
甘酸っぱさがイイ感じになるんです~~~。
見た目はいつもと同じでも、一口食べると・・・???一味違う絶妙なハーモニー♪♪
j7azmerBzSVcnlH.jpg
【材料】
・柚子胡椒入りブロッコリーのタルタルソース(4月19日のブログにて) ・スモークサーモン 
・新玉ねぎ ・大葉  ・ミニトマト ・クリームチーズ ・オリーブオイル ・レーズン  各適量
・ベーグル 1個
【作り方】
①ベーグルを半分に切ってオリーブオイルを塗って軽くトーストする。
②レーズンはぬるま湯にしばらく浸けて柔らかくなったらペーパーでよく水気をふいておく。
③①のベーグルに薄くスライスした新玉ねぎ、細切りにした大葉、スモークサーモン、タルタルソース、
 適当に切ったクリームチーズ、②のレーズンをのせる。

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22:27  |  ・パン&サンドイッチ&ピザ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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