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鯖の竜田揚げと新玉ねぎの甘酢あんかけ丼ぶり♪

2012.03.31 (Sat)

昨日のブログ(3月30日)で紹介しました鯖の竜田揚げを今回は甘酢あんかけの丼ぶりに♪
作り方はとっても簡単!!
麺つゆと酢を合わせてあんかけを作ります。

鯖の竜田揚げの甘酢あんかけ丼(450)ok

【材料】
・麺つゆ 200cc
・酢 少々
・新玉ねぎ 50g
・大葉 1~2枚
・片栗粉 適量
・鯖の竜田揚げ 5切れ
・カイワレ 適量
・柚子胡椒 適量
・ご飯 適量

【作り方】
①鍋に麺つゆ、酢を少々加えて沸騰させ、新玉ねぎと大葉の細切りを入れてしばらく煮る。
②①の野菜に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
③器に温かいご飯、鯖の竜田揚げを盛り、②をかけ、カイワレをあしらう。
 お好みで柚子胡椒をといて食べる。

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22:49  |  ・ご飯&チャーハン&丼ぶり  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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